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蚵仔就是牡蠣，也可以稱為生蠔。這軟體動物似乎是目前經濟規模最大的水產養殖業吧。前陣子好像有報導蚵仔煎是台灣小吃界的第一名，現在正值夏季，蚵仔顆顆又肥又大顆，便宜又好吃，到了冬天，雖然小顆了點，但配菜則是由小白菜變身成茼蒿，有 ...

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